今池駅から徒歩10分ほどのところに、ひっそりと佇むイタリアン料理店「Neon」。
イタリアン、フレンチ、中華、南米料理など、様々な料理店で修行を積み、満を持して去年の12月にオープンしました。
地元の人が足繁く通うファンの多いお店という噂を聞きつけ訪れました。
店の外観はこんな感じでした。
お店に入ると、おしゃれで落ち着いている店内で、これからどんな料理が出てくるか、ワクワク………
オーナーシェフの宮森さんには、日本の美味しい野菜や果物をお客様に食べてほしい、そして、日本の農業を応援したいという熱い思いがありました。
そのため、「国消国産」の理念の元、日本で作った食材をふんだんに使った料理を出してくれます。
とても気さくな方で、話しかけると、料理への熱い思いをお聞かせくれました。
早速、オーナーシェフおすすめの「綿総鶏 ピリ辛よだれ鶏 愛知のいちご」を注文しました。
豆板醤のほどよい辛みとバルサミコ酢のさわやかな酸味、そして、いちごの酸っぱさと甘みが、よだれ鶏の旨みを包み込み、口の中で美味しさが混ざり合います。
ドリンクは、私がこの後に打ち合わせがあり、お酒が飲めず、泣く泣く緑茶にしました…
とても残念だと思いきや、この緑茶がとても味わい深かったです。
渋みの中に甘みがあり、淹れたてのお茶のようでした。
ワインのメニューも充実。
もちろん国産です。
オーナーシェフのこだわりの国産ワインが揃っています。
パンは、自家製のフォカッチャでした。
ハーブがアクセントとなって、オリーブオイルの旨みとパンの甘さが絶妙に絡み合って、口の中に広がります。
なんて、優雅な時間なんだ…と正直、感動しました。
そんなイタリアン料理店”NeoN”には、オーナーシェフの様々な料理店での修業のすえに編み出されたこだわりの料理が揃っています。
料理一つひとつに思いがこもっていて、すべての料理が絶品！
名古屋市内の本格イタリアンのお店では珍しく午後3時から営業しています。
夕方ごろにふらっと訪れて、飲み物と軽めのお料理で、優雅なひと時を過ごせます。
もちろん、お肉やお魚料理、パスタやリゾットなどの料理も充実していますので、ご家族やカップル、友だち同士でのお食事にもオススメです。
お料理の写真はこちら（NeoNのInstagram）よりご覧いただけます。
素敵なお店で特別なひと時をぜひ、お過ごしください。
【店舗情報】
※掲載情報は公開時（2023年3月8日）のものです。最新の情報と異なる場合があるため、ご利用の際には公式サイトやSNS等にて事前確認をおすすめいたします。