名古屋・栄の「HAERA（ハエラ）」B2Fに、覚王山の人気店が手がける「HAERA栄 とんかつ わだ福」が出店しています。低温調理で桃色に仕上げたとんかつを、わさびと塩で味わうのが特徴。ランチは「上ロース御膳」1,880円から味わえ、ごはん・キャベツ・味噌汁はおかわり自由。地下鉄「栄駅」直結です。
わさびと塩で食す、桃色のとんかつ
「わだ福」は、名古屋・覚王山に本店を構えるとんかつの人気店。HAERA店は「HAERA栄 とんかつ わだ福」として出店しています。看板は、低温調理でロゼ色（桃色）に火入れしたとんかつ。ソースだけでなく、わさびと塩で食べるスタイルを提案しています。米油100％で揚げ、ごはんは羽釜で炊くなど素材と調理にこだわった一軒です。明るい木目のカウンターが心地よい空間です。
ランチの御膳は1,880円から。ごはん・キャベツ・味噌汁おかわり自由
メニューは「上御膳」と「特上御膳」が中心。主な価格は以下のとおりです（特上御膳には信州SPF豚を使用）。
- 【上御膳】上ロース御膳…1,880円／上リブロース御膳…2,200円／上ヒレ御膳（6切れ）…2,180円／大海老フライ御膳…2,180円
- 【特上御膳】特上ロース御膳…2,780円／特上ヒレ御膳（6切れ）…2,980円／特上ヒレ・リブロース御膳…3,080円
御膳はごはん・キャベツ・味噌汁がおかわり自由。トッピングに「わだ福特製味噌だれ」や「大人のスパイシーカレー」も用意されています。生ビールはマスターズドリームを提供しています。
HAERAのフロア構成やほかの店舗の情報は、HAERA（ハエラ）の店舗・営業時間ガイドでも紹介しています。
よくある質問（FAQ）
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HAERA栄 とんかつ わだ福の営業時間は？
営業時間は11:00〜22:00（L.O.21:00）です。定休日はなし（HAERAの休館日に準じます）。
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ランチの値段はいくらですか？
上ロース御膳が1,880円、上ヒレ御膳（6切れ）が2,180円、特上ロース御膳が2,780円などです。御膳はごはん・キャベツ・味噌汁がおかわり自由です。
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わだ福のとんかつの特徴は？
低温調理で桃色（ロゼ色）に仕上げたとんかつを、わさびと塩で味わうスタイルです。米油100％で揚げ、ごはんは羽釜で炊いています。
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場所（アクセス）はどこですか？
名古屋市中区錦3-25-1「ザ・ランドマーク名古屋栄」HAERAのB2Fです。地下鉄東山線・名城線「栄駅」直結です。
店舗情報
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 店名 | HAERA栄 とんかつ わだ福 |
| 住所 | 名古屋市中区錦3-25-1 ザ・ランドマーク名古屋栄 HAERA B2F |
| アクセス | 地下鉄東山線・名城線「栄駅」直結 |
| 地図 | Googleマップで見る |
| 営業時間 | 11:00〜22:00（L.O.21:00） |
| 電話 | 052-228-7368 |
| 定休日 | なし（HAERAの休館日に準じます） |
| 予算 | ランチ1,880円〜（税込） |
| 公式情報 | HAERA公式 店舗ページ |
※掲載情報は公開時（2026年6月28日）のものです。価格やメニュー、営業時間は変更となる場合があるため、ご利用の際は公式サイトやSNS等で事前にご確認ください。※写真は2026年6月に現地で撮影したものです。