伏見・名古屋観光ホテル1階に「ウルフギャング・ステーキハウス 名古屋店」が9月4日オープン！東海初上陸、28日熟成プライムステーキは2人前33,000円・ランチコース9,900円【伏見駅徒歩2分】

名古屋・伏見の「名古屋観光ホテル」1階に、ニューヨーク発の高級ステーキ店「ウルフギャング・ステーキハウス 名古屋店」が2026年9月4日（金）にグランドオープンしました。東海エリア初出店で、世界50店舗目・国内8店舗目にあたります。看板の「プライム ステーキ」は2人前33,000円、ランチコースは9,900円（いずれも税込・別途サービス料10%）。地下鉄東山線・鶴舞線「伏見」駅から徒歩約2分です。編集部が9月14日に店頭を訪れ、入口の様子とコースメニューを確認してきました。

なお、2026年8月末で閉店した栄・愛知芸術文化センターの「ウルフギャング・パック」とは名前が似ていますが、まったく別のブランドです。違いは記事の後半で整理しています。

ウルフギャング・ステーキハウスとは。NY老舗の元ヘッドウェイターが独立した店

ウルフギャング・ステーキハウスは、ニューヨークの老舗ステーキハウスで40年以上ヘッドウェイターを務めたウルフギャング・ズウィナー氏が、2004年にマンハッタンで独立開業した店です。日本ではWDI GROUPが運営し、六本木・丸の内・青山・高輪・銀座（鉄板）・大阪・福岡に続く8店舗目が名古屋店。東海エリアには初めての出店です。

売りは「品質、熟成、焼き」の3点。米国農務省（USDA）が最上級に格付けした「プライムグレード」の牛肉を冷凍せずに空輸し、店内の専用熟成庫で平均28日間ドライエイジングします。焼きは公式サイトによると900℃の高温オーブン。焼き上げた肉はカットして熱々の皿で提供され、皿の上でジュージューと音を立てるのがこの店のスタイルです。

場所は名古屋観光ホテル1階。伏見駅から徒歩2分、専用入口と赤いカーペット

店舗は伏見通に面した老舗「名古屋観光ホテル」の1階。ホテルの正面玄関には「Nagoya Kanko Hotel／WOLFGANG’S STEAKHOUSE」のワインレッドの庇が新しく掲げられ、その並びに赤いオーニングと木目の扉の専用入口があります。夜は赤い「W」のロゴが光るので、通りからすぐ見つかります。

館内側の入口は赤いカーペットにワインレッドの「W」が織り込まれ、ダークブラウンの木目とガラス越しのワインセラーが目に入ります。ワインはアメリカ産を中心に1,000本以上をウォークインセラーに常備。入口脇にはバーカウンターもあり、待ち合わせや軽食の1人利用にも使えます。

総席数は102席。内訳はダイニング64席、個室24席、バー＆ラウンジ14席です。個室は各8名の4室で、2室つなげて16名、3室で24名まで対応します。個室の最低利用料金はランチ5万円、ディナー10万円。接待や記念日の会食を想定した造りです。

ディナーの価格帯。プライム ステーキは2人前33,000円、サイドは1,980円から

公式のグランドメニュー（名古屋店）から、主な価格を挙げます。表示はすべて税込で、会計時にサービス料10%が加算されます。

• プライム ステーキ（Tボーン）2人前 33,000円／3人前 49,500円／4人前 66,000円。サーロインとフィレを同時に味わえる看板メニュー
• ニューヨーク サーロイン 15,400円、リブアイ 26,400円、プライム フィレミニヨン 24,200円、プティ フィレミニヨン 12,100円、ラムチョップ 16,500円
• シーフードプラッター（2名用）13,200円、ジャンボロブスター3ポンド 30,800円
• 名物のシズリングベーコン 1,320円（1枚）、クラシックシーザーサラダ 2,420円
• サイドはマッシュポテト 1,980円、クリームスピナッチ 1,980円、ジャーマンポテト 2,200円など

ステーキは1皿を人数で分ける前提の量なので、2人でプライム ステーキとサイド2品を頼むと料理だけで4万円弱。客単価は1人1万〜3万円が目安です。

コースは1人17,600円・23,100円・29,700円の3種類。2名から

入口に出ていた立て看板のコースメニューは3種類で、いずれも2名から注文できます。メインはどのコースも「USDAプライム熟成Tボーンステーキ」に、マッシュポテトとクリームスピナッチが付きます。

• 17,600円：シーザーサラダ（シズリングベーコン添え）、本日のスープ、Tボーンステーキ、サイド2品、本日のデザート
• 23,100円：シーフードプラッター（ジャンボシュリンプ・クラブミート・ロブスター）、シーザーサラダ、本日のスープ、Tボーンステーキ、サイド2品、本日のデザート、コーヒーまたは紅茶
• 29,700円：フレッシュキャビアプレート（ベルーガ）、ビバリーヒルズチョップサラダ、ロブスタービスク、Tボーンステーキ、サイド2品、デザート盛り合わせ、コーヒーまたは紅茶

ランチは9,900円のコースが入口。バーガー3,300円、ステーキサンド4,840円も

ランチは11:30から14:30ラストオーダー。主力は「ウルフギャング・エクスペリエンス」ランチコース 9,900円で、ウルフギャングサラダ、熟成サーロインステーキ、マッシュポテトとクリームスピナッチの構成です。ステーキはプティ フィレミニヨン（+2,200円）や、2名からのTボーン（1人+4,400円）に変更できます。

もう少し気軽に試すなら、プライムビーフ100%のクラシックバーガー 3,300円、熟成サーロインのステーキサンドウィッチ 4,840円、ローストビーフサンド 4,180円、ロコモコ 3,520円、リガトーニ ボロネーゼ 3,080円などの単品も。熟成サーロインにチーズケーキが付く「テイスト・オブ・ニューヨーク」9,900円はバーでも注文できます。

「ウルフギャング・パック」とは別ブランド。栄の店は8月末で閉店

名古屋では「ウルフギャング」と聞くと、愛知芸術文化センター10階・11階にあった「ウルフギャング・パック レストラン＆カフェ」を思い浮かべる人も多いはず。こちらはロサンゼルスのシェフ、ウルフギャング・パック氏のブランドで、2026年8月末をもって閉店しました。ステーキハウスの創業者ウルフギャング・ズウィナー氏とは別人で、運営会社も異なります。系列店ではありません。

閉店前の店内やWPアメリカンバーガーの実食は、愛知芸術文化センターのウルフギャング・パック閉店レポートで紹介しています。

アクセス・予約・駐車場

地下鉄東山線・鶴舞線「伏見」駅から徒歩約2分。車なら名古屋高速都心環状線「錦橋」出口から約1分で、名古屋観光ホテルの地下駐車場が使えます。駐車場は3,000円以上の利用で1時間、5,000円以上で2時間、10,000円以上で3時間無料です。

予約は公式サイトのオンライン予約（TableCheck）で24時間受け付けています。オープン直後の週末ディナーは埋まりやすいので、早めの予約がおすすめです。

よくある質問（FAQ）

店舗情報

項目	内容
店名	ウルフギャング・ステーキハウス 名古屋店（Wolfgang’s Steakhouse Nagoya）
オープン日	2026年9月4日（金）
住所	〒460-8608 愛知県名古屋市中区錦1-19-30 名古屋観光ホテル 1階
電話	052-228-1434
アクセス	地下鉄東山線・鶴舞線「伏見」駅から徒歩約2分／名古屋高速「錦橋」出口から約1分
地図	Googleマップで見る
営業時間	11:30〜23:30（ラストオーダー22:30）／ランチメニューは14:30ラストオーダー
席数	102席（ダイニング64席・個室24席・バー＆ラウンジ14席）
個室	4室（各8名、連結で最大24名）。最低利用料金ランチ5万円・ディナー10万円
予算	ランチ4,000円〜、ディナー1万〜3万円（税込・サービス料10%別）
予約	公式サイトのオンライン予約（TableCheck）で24時間受付
駐車場	名古屋観光ホテル地下駐車場（3,000円以上で1時間無料、5,000円以上で2時間、10,000円以上で3時間無料）
運営	WDI GROUP
公式サイト	ウルフギャング・ステーキハウス 名古屋店 公式サイト

※本記事の情報は2026年9月14日の現地取材と公式サイトの掲載内容（2026年9月15日時点）にもとづきます。メニュー・価格・営業時間は変更される場合がありますので、お出かけ前に公式サイトをご確認ください。写真：しゃちほこニュース編集部撮影。