名古屋駅直結の地下街ユニモールに、干物を目の前で焼いてくれる焼き魚定食専門店「ヒモノ照ラス ユニモール店」があります。今回はサバ明太（748円）に定食Aセット（440円）を付けて、合計1,188円でランチをしてきました。味噌汁・オニオンスライスはおかわり自由で、〆は玄米茶のお茶漬けまで楽しめます。
名駅ユニモールの焼き魚定食専門店「ヒモノ照ラス」とは
ヒモノ照ラスは、干物（ひもの）の焼き魚をメインにした定食専門店です。名古屋駅の地下街ユニモールのほか、金山のミュープラット金山、中部国際空港セントレア、京都駅のポルタにも店舗があります。ユニモール店は酒場ブランド「スタンドヒモ子」を併設していて、焼き魚をつまみに日本酒やおでんも楽しめます。
店頭のショーケースには金目鯛開き定食や赤魚西京焼き定食など、焼き魚定食の食品サンプルがずらり。看板には「干物の種類は常時10種類以上」の文字があり、人気No.1は金目鯛、No.2はトロサバとのことです。店内はカウンター席とテーブル席があり、平日の昼はビジネスパーソンが次々と入ってきていました。
注文は「好きな干物」＋「定食セットA・B・C」の2ステップ
注文の仕方はシンプルです。まず金目鯛・アジ・カサゴ・ホッケ・トロサンマ・カマス・トロサバなどの干物から好きな1枚を選びます。次に定食セットをA・B・Cから選びます。違いは小鉢の数だけです。
- Aセット：ご飯・漬物・味噌汁・小鉢1種類／440円（税込）
- Bセット：ご飯・漬物・味噌汁・小鉢2種類／550円（税込）
- Cセット：ご飯・漬物・味噌汁・小鉢3種類／660円（税込）
定食セットを頼むと、ご飯（大盛り無料）・味噌汁・オニオンスライスがおかわり自由になります（ご飯のおかわりは有料）。緑茶・玄米茶・コーヒーはセルフサービスで無料です。干物はハーフサイズを選べる魚もあるので、小食の方でも安心です。
サバ明太748円＋Aセット440円＝1,188円を実食
今回選んだ干物はサバ明太（748円）。開いたサバに明太子をのせて焼いた一品で、皮目はパリッと香ばしく、身はふっくら脂がのっています。明太子の塩気とサバの旨みが合わさり、白ご飯が進む味です。添えられたレモンと大根おろしでさっぱり食べられます。
Aセット（440円）の小鉢はきんぴらごぼうを選びました。甘辛い味付けで、焼き魚の箸休めにぴったり。漬物とオニオンスライスも付きます。味噌汁・オニオンスライスはおかわり自由なので、満腹になるまでしっかり食べられます。合計1,188円で、名駅の地下街ランチとしては満足度の高い内容でした。
〆は玄米茶でお茶漬け。定食注文者限定の楽しみ
ヒモノ照ラスのおすすめの食べ方が、最後の〆のお茶漬けです。定食セットを注文した人限定で、給茶機から玄米茶をポットに入れて席に持ってくると、残したご飯とほぐした焼き魚でお茶漬けが作れます。サバ明太の身と明太子を少し残しておいて玄米茶を注げば、香ばしいサバ茶漬けになります。
期間限定「丼フェア」やおでんも。夜はスタンドヒモ子として営業
訪問時は「ヒモノ照ラスの丼フェア」を開催中でした。雲丹いくらジャコの三色丼（2,880円）、いくらジャコ丼（1,680円）、雲丹ジャコ丼（2,280円）、釜揚げシラス丼（1,280円）、サーモンアボカド丼（1,480円）など、海鮮丼が7種類。焼き魚以外の気分の日にも使えます。
店頭の看板には、牛すじ（220円）・大根（198円）・玉子（198円）などのおでんや、ビール・レモンサワーなどのドリンクも載っていました。酒場「スタンドヒモ子」として、名駅での仕事帰りに干物とおでんで一杯という使い方もできます。
アクセスは名古屋駅直結のユニモール内
ヒモノ照ラス ユニモール店は、名古屋駅と地下鉄桜通線・名鉄・近鉄をつなぐ地下街「ユニモール」の中にあります。雨の日でも濡れずに行けるのが名駅地下街のメリットです。名駅で海鮮丼ランチを探している方は、990円の海鮮丼ランチの記事もあわせてご覧ください。
よくある質問（FAQ）
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ヒモノ照ラス ユニモール店のランチはいくらから食べられますか？
干物の単品価格に定食セット（A440円・B550円・C660円）を足した金額です。今回のサバ明太748円＋Aセット440円で合計1,188円でした。カマスなど880円台の干物を選べば1,300円前後で定食になります。
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定食セットA・B・Cの違いは何ですか？
小鉢の数が違います。Aセットは小鉢1種類で440円、Bセットは小鉢2種類で550円、Cセットは小鉢3種類で660円です。いずれもご飯（大盛り無料）・漬物・味噌汁が付き、味噌汁・オニオンスライスはおかわり自由です。
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ヒモノ照ラスでお茶漬けはできますか？
できます。定食セットを注文した人限定で、給茶機から玄米茶を持ってきて、残したご飯と焼き魚でお茶漬けにして〆るのがおすすめの食べ方です。
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ヒモノ照ラス ユニモール店へのアクセスは？
名古屋駅直結の地下街ユニモール内にあります。住所は愛知県名古屋市中村区名駅4丁目5-26です。地下街なので雨の日も濡れずに行けます。
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夜もヒモノ照ラスは利用できますか？
ユニモール店は酒場ブランド「スタンドヒモ子」を併設しており、焼き魚をつまみに日本酒やおでん、ビール・サワーなどが楽しめます。営業時間は変更の可能性があるため、公式サイトや店舗で事前に確認してください。
店舗情報
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 店名 | ヒモノ照ラス＆スタンドヒモ子 ユニモール店 |
| 住所 | 〒450-0002 愛知県名古屋市中村区名駅4丁目5-26（ユニモール内） |
| アクセス | 名古屋駅直結の地下街ユニモール内 |
| 地図 | Googleマップで見る |
| 電話 | 052-433-2671 |
| 営業時間 | 11時～22時 |
| 定休日 | 不定休 |
| 予算 | ランチ1,100円〜（干物単品660円〜＋定食セット440円〜） |
| 今回の注文 | サバ明太748円＋定食Aセット440円＝1,188円 |
| 公式サイト | ヒモノ照ラス＆スタンドヒモ子 公式サイト |
※掲載情報は公開時（2026年9月2日）のものです。価格はすべて税込です。メニューや価格は仕入れ・店舗により変更される場合があるため、ご利用の際は公式サイトや店舗で事前確認をおすすめします。